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好吃的法式哈密瓜冰沙盅做法介绍

更新时间:2018-10-05 17:11 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

好吃的法式哈密瓜冰沙盅做法介绍第1张

准备材料:

哈密瓜、芒果、猕猴桃、橙子、柠檬、桂皮、八角、茴香籽8粒白糖、白糖、清水。

做法步骤:

1、先制备哈密瓜盅:选一只熟透的,小的哈密瓜。对半切成锯齿状,用小的球型勺把果肉挖出来,备用,剩余的果肉切除来制作冰沙,哈密瓜盅放冰箱冷藏备用;

2、取70g哈密瓜果肉,切块,倒入搅拌机中,加2茶匙柠檬汁,搅拌成果泥。将清水和白糖放入小锅熬煮成糖浆,晾凉,和果泥搅拌在一起,放入冰箱冷冻约四小时,便制成冰沙,中途记得不时搅拌一下,以免出现冰晶;

3、把猕猴桃切掉皮后,切块,芒果切成刺猬状,便于切成一块一块的。和备用的哈密瓜球混合在一起,待用;将柠檬、橙子切外皮,注意不要切到白色果肉。把切下来的外皮连同桂皮、八角、茴香籽、白糖和清水,一同放入小锅中煮开,关火;倒入所有水果,晾凉后放入冰箱冷藏;

4、哈密瓜盅取出,倒入糖渍过的水果,然后取一大勺冰沙在水果上面,最后插两片薄荷叶做点缀,立刻上桌享用。

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