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东北最火小吃咸甜烧饼甜食做法

更新时间:2017-09-12 15:19 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

东北最火小吃咸甜烧饼甜食做法第1张

准备材料:

面粉、酵母、温水、咸味:以下材料混合、盐、花椒粉、芝麻酱、水;

甜味:白糖、花生碎和芝麻可不用;

刷液:酱油加水酱油、水;

表面装饰:白芝麻。

做法步骤:

1、用面包机揉面成团后断电,盖上湿润毛巾醒面30分钟;

2、将面团分成2份,分别做咸,甜两个味儿;

3、将盐,花椒粉,芝麻酱和水混合成糊状待用;

4、一份面团我做成5个,擀成长条,刷上椒盐糊,撒几粒葱花,卷起;

5、再按扁擀成圆形,刷上酱油水(酱油加水2:1),再撒上白芝麻;

6、烤制有个跟平时不同的地方,烤盘要一起预热250度再取出来,用水沾湿饼子的两面直接放入烤盘,在表面喷些清水再去烤,250度10分钟即可出炉;

7、甜味可以直接包白糖就可以了。我这是之前做糖包余下的就直接用它了;

8、同样5份分别包上糖再擀成椭圆形,刷上酱油水撒上芝麻。两面沾湿水再放入预热好的烤盘。喷水入烤箱同上,也可以在预热好的烤盘上放张烤布来烤,但没有直接放烤盘的香,因为用烤布后底部不会有脆脆的底;

9、这是直接放烤盘烤的,跟外面卖的烧饼底一样,非常香脆,但比外面卫生;

10、烤好的烧饼很香很香。

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