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东北特色小吃炖菜什锦做法

更新时间:2017-09-12 15:19 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

东北特色小吃炖菜什锦做法第1张

准备材料:

南瓜、土豆、玉米、排骨、豆角、油、盐、葱姜、八角、草果、香叶、白果、肉桂、糖酱油、料酒。

做法步骤:

1、猪排骨冷水浸泡出血水后冲洗干净,冷水入锅焯一下,捞出过冷水;

2、玉米切段;

3、葱姜切片切段,各种调料备齐;

4、热油锅爆香葱姜及调料,炒出香味;

5、加入排骨,加入料酒、酱油翻炒;

6、加入适量的水,加入玉米段,大火烧开,中火炖20分钟左右;

7、南瓜洗净切块,土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块;

8、玉米和猪排骨基本炖熟下入剩余所有食材,大火烧开,中火炖6-10分钟左右;

9、加入糖、盐调味;

10、出锅。

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