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养生汤圆水果汤圆做法大全

更新时间:2018-09-20 11:35 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

养生汤圆水果汤圆做法大全第1张

准备材料:

用料1:糯米粉、玉米淀粉、白糖、清水、橄榄油、熟玉米淀粉、可可粉、抹茶粉;

用料2:红豆沙、芒果、草莓、香蕉、蓝莓干、可可粉、抹茶粉、大象酒。

做法步骤:

1、将白糖加入容器中,然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入;

2、倒入清水,用打蛋器搅打均匀至无颗粒,再加入橄榄油拌匀,呈粘稠的糊状;

3、将面糊同等的分入3只碗中,一只中加入可可粉3克水5克拌匀,另一只碗中加入抹茶粉3克;

4、清水4克拌匀,最后一只碗中不动作原味的皮料。然后冷水上锅蒸15分钟,蒸元宵皮料的时间可以准备馅料,将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块。做可可元宵用的蓝莓干要提前半天用大象酒浸泡至软;

5、称量着分配红豆沙泥,每15克揉成一个小圆球;

6、将豆沙球在手心里按成薄片,上面放上水果块,包裹收口后再次的滚成小球待用;

7、蒸好的元宵皮料用筷子搅拌成面糊,然后再放入锅中,盖上盖子自然晾凉到不烫手再拿出来包馅;

8、先拿出装有白色粘糕面团的小碗,将皮料揪成每18克一个的剂子,在手心里按成薄片,上面放上裹入草莓的豆沙馅球,并再次包裹好收口滚圆;

9、最后将做成的元宵放在熟玉米淀粉上滚一层即可;

10、可可蓝莓干元宵:将豆沙球在手心里按成薄片,上面放上浸泡柔软的蓝莓干,然后裹紧收口滚圆;

11、将可可面团也分成每18克一个的小剂子,在手心里按成圆形薄片,上面放上蓝莓豆沙馅球,并包好收口

然后再给做好可可蓝莓元宵滚上一层可可粉即可。

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