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口感丰富的焦糖鸡蛋布丁甜点做法

更新时间:2017-08-01 17:22 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

口感丰富的焦糖鸡蛋布丁甜点做法第1张

内容简介
口感丰富的焦糖鸡蛋布丁甜点做法。可爱又可口的鸡蛋布丁是女孩子的最爱。细细滑滑的口感、香甜浓郁的味道,带来丝丝入扣又入口即化的美妙,冷藏后口感更佳。
准备材料:

牛奶、鲜奶油、辅料、焦糖酱、香草精、糖粉、蛋液、蛋黄。

做法步骤:

1、将焦糖酱均匀分入6个布丁瓶中垫底(视口感需求,焦糖酱高度在0;

2、在牛奶加入鲜奶油、香草精、糖粉用筷子搅拌均匀;

3、将蛋黄和全蛋打入大碗中,用筷子搅散后,将牛奶液缓缓倒入,边倒边轻轻搅拌(但不要起泡沫),制成布丁液;

4、将布丁液用细网筛过滤一遍,然后分别倒入布丁瓶,并用厨房纸吸掉瓶上多余的泡泡(使布丁成品的表面平滑);

5、触摸电源键,将方太电烤箱开机,触摸F功能键,选择下模式,将温度设为160℃,定时35分钟;

6、在烤盘里加上热水(到托盘一半的高度),然后放入布丁瓶;

7、当烤箱温度达到160℃,并听到烤箱提示音后,将烤盘放入烤箱中层,待工作结束后小心取出即可。

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