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美味葱蒜烧烤猪排做法步骤简介

更新时间:2017-10-08 23:30 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

美味葱蒜烧烤猪排做法步骤简介第1张

准备材料:

里脊肉、辅料、胡椒粉、蒜、面包糠、香菜、鸡蛋、面粉。

做法步骤:

1、用肉锤捶松肉质纤维,让猪排的口感更松软滑嫩,腌制的时候更容易入味;

2、里脊肉从1/3处下刀,横向切开不切断;

3、将里脊肉展开并调转方向;

4、切口处竖切一刀不切断,接着沿横向切开不切断;

5、沿里脊肉中间切开,可以做两份烤猪排;

6、里脊肉正反面盖上保鲜膜,接着用肉锤捶打;

7、在捶打好的猪排上正反两面撒上盐和胡椒粉涂抹均匀,腌制20分钟备用;

8、面包糠中倒入盐、胡椒粉、蒜末、香菜碎搅拌均匀备用;

9、碗中打入3个鸡蛋,打散成鸡蛋液备用;

10、将猪排放入面粉中蘸匀;

11、将蘸满面粉的猪排放入蛋液中蘸匀;

12、蘸满蛋液的猪排裹上混合好的面包糠;

13、接着在烤盘上铺上锡纸,将猪排放入烤盘中;

14、烤箱上下火200度预热10分钟,放入盛有猪排的烤盘200度烤20分钟;

15、开吃啦!

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