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夏季怎么做凉拌菜之手撕凉拌茄子

更新时间:2017-10-01 19:24 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

夏季怎么做凉拌菜之手撕凉拌茄子

准备材料:

茄子1根 胡萝卜半根

红辣椒1个 香葱2根

蒜10克

辅料

橄榄油2ml 盐2克

酱油1ml 芝麻油

做法步骤:

1. 准备食材:茄子、胡萝卜、红辣椒、香葱等;

夏天的凉拌菜,手撕凉拌茄子的做法图解22. 茄子洗净去头、去尾,放入蒸盘中,隔水蒸熟;

夏天的凉拌菜,手撕凉拌茄子的做法图解33. 利用蒸茄子的时间,把辣椒、香葱、胡萝卜切、蒜等切好;

夏天的凉拌菜,手撕凉拌茄子的做法图解44. 蒸熟的茄子放凉,手撕成细条状;

夏天的凉拌菜,手撕凉拌茄子的做法图解55. 热锅,倒入橄榄油煸香蒜末,把芝麻油、酱油也一起炒热;

夏天的凉拌菜,手撕凉拌茄子的做法图解66. 把切好辣椒、胡萝卜丝放入手撕茄子上,趁热倒入手撕茄子上,拌均即可;

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