鸡丝凉拌菜怎么做的食谱简介

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜丝、木耳、细砂糖、仲景辣椒油、仲景花椒油、美极鲜、凉拌醋、盐、料酒。

1、鸡胸肉洗干净，放入锅里，加入姜片，料酒数滴，煮半小时，用筷子能插透；煮的时候有浮沫用勺子漂出；

2、煮熟得鸡胸肉，放凉后撕成鸡丝；

3、木耳用冷水泡发，清洗干净；

4、胡萝卜切丝，黄瓜切丝；

5、把胡萝卜丝和木耳切丝，放锅里开水里煮三分钟，捞出冷水冲下控水；

6、 把鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，木耳丝放入料理盆，加入美极鲜，凉拌醋，盐，细砂糖，仲景花椒油，拌匀；

7、倒入仲景辣椒油拌匀；

8、装盘即可食用。