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酸甜可口糖醋排骨的正宗做法

更新时间:2018-06-19 17:13 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

酸甜可口糖醋排骨的正宗做法第1张

准备材料:

小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。

做法步骤:

1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了;

2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟;

3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了;

4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多);半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味;

5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了;

6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

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