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豆腐蛋羹家常美食做法

更新时间:2018-05-15 17:22 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

豆腐蛋羹家常美食做法第1张

准备材料:

虾、嫩豆腐、咸蛋、 小葱、盐、姜、淀、油、料酒。

做法步骤:

1、食材;

2、虾去头去壳留尾,放在小碗里加半小勺盐;

3、加1小勺淀粉;

4、不断抓捏,捏去粘液;

5、然后在流水下冲洗3-5分钟;

6、看得出肉质变透明了。葱姜切细备用,咸蛋留蛋黄备用;

7、豆腐切块备用;

8、热锅热油入虾仁滑炒,炒到变色;

9、立即捞起原锅划散咸蛋黄,尽量碾碎;

10、加入姜末;

11、加入葱花炒香;

12、加入500毫升水烧开;

13、加盐调味;

14、加入虾仁;

15、淋少许水淀粉勾芡;

16、最后洒绿葱花;

17、一碗有内容有颜值的虾仁咸蛋黄豆腐羹。

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