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广式美食腊肠煲仔饭食谱做法

更新时间:2017-09-27 17:22 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

广式美食腊肠煲仔饭食谱做法第1张

准备材料:

大米、广式腊肠、鸡蛋、青菜、蚝油、特级酱油、凉白开、白糖、麻油、食用油、姜。

做法步骤:

1、大米最好提前浸泡一下,米淘好后放入电饭锅中,水比平常少些,米和水的比例约为1:1.5,加入少许油拌匀;

2、腊肠切斜片,姜切丝,在煮饭进程到四分之三(我的饭锅快煮煮饭40分钟,在30分的时候开盖)的时候,开盖铺上腊肠和姜丝,打入一个鸡蛋,继续煮约五到八分钟。然后再焖十分钟左右;

3、炒锅中放入水,煮开加入少许盐,把青菜烫熟后捞出沥水,蚝油、开水、酱油、糖、香油搅匀成调料汁,米饭焖好后摆好青菜,放入调料汁即可。

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