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原汁原味的锋味芒果鳕鱼做法

更新时间:2018-07-31 17:53 作者:admin 温馨提示:点击图片可进入下一页

原汁原味的锋味芒果鳕鱼做法第1张

准备材料:

鳕鱼、芒果、黄彩椒、红彩椒、月桂叶、八角、白葡萄酒、六月鲜特级酱油、黑胡椒、橄榄油、综合香草、梨子、大蒜、洋葱。

做法步骤:

1、红黄彩椒,芒果,梨子切块。蒜切片,洋葱切丁;

2、锅中倒入适量橄榄油,放入洋葱,蒜片炒香;

3、放入芒果、黄红彩椒,随后倒入适量的白酒,胡椒粉,柠檬汁。再放入月桂叶、八角。梨子;

4、加入菜汤和200ml水。煮15~20分钟,汤汁浓稠状;

5、把煮好的汤汁里的八角,月桂叶挑出来;

6、将煮好的果蔬汤倒入搅拌机,搅打均匀;

7、过滤汤汁,备用;

8、鳕鱼清理干净,用六月鲜特级鲜味酱油代替了盐来腌制。最近对这个酱油蛮有爱,咸鲜味挺不错;

9、节目中说到的麝香草,用综合香料代替。

10、锅中倒入橄榄油,随后放入鳕鱼,撒少许黑胡椒碎,下锅煎至两面微焦。

煎好的鳕鱼摆盘,浇上之前熬的芒果酱汁。

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