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火腿沙拉早餐营养面包做法步骤

更新时间:2018-09-04 14:45 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

火腿沙拉早餐营养面包做法步骤第1张

准备材料:

高筋面粉、奶粉、淡奶油、鸡蛋、冰水、炼乳、细砂糖、酵母、盐、黄油、沙拉酱和番茄酱、小葱碎。

做法步骤:

1、面团食材混合,扩展阶段加入黄油,继续搅打至能拉出结实的薄膜;

2、整圆进行一次发酵(2倍大);

3、整个面团倒出,避免拉扯;

4、面团排气后滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟;

5、松弛好的面团擀成椭圆形,放入烤盘中进行二次发酵(37度45分钟)温度偏高的话,请注意面团状态;

6、发酵好后,涂上蛋液,摆上火腿片;

7、挤上沙拉酱和番茄酱,撒些葱花装饰;

8、烤箱提前预热好175度,烤15分钟。

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