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可爱小熊版卡通面包的做法

更新时间:2017-08-12 16:37 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

可爱小熊版卡通面包的做法第1张

准备材料:

高筋粉、黄油、全蛋液、水、即发干酵母、低筋粉、细砂糖、盐、奶粉、辅料、美国大杏仁、杏仁片、白巧克力、肉松、黑白巧克力液。

做法步骤:

1、我是用面包机揉面,所以将材料里除了黄油以外的都倒进面包桶内;

2、启动面包机的揉面程序;揉10分钟左右,就会揉成一个表面光滑的面团;

3、此时加入软化并切成小块的黄油,继续揉面;

4、揉到面团能拉出较厚的膜并且不破的扩展状态时,将面团留在桶内进行基础发酵;

5、我大约发了两个小时,这是发好的样子;

6、之后取出面团,先按压排气,静置10分钟,之后再将面团平均分成9份,静置5分钟,然后每份滚圆;

7、以3份为一组,放入长方形的模具中;

8、然后将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵;

9、这次发40分钟就差不多了;

10、之后烤箱预热180度,面团放中层,上下火烤15分钟就差不多了;为了造型,我没刷蛋液;

11、面包取出,待放凉后就可以装饰了;

12、先做嘴巴部分,在白色的巧克力币上,用融化的黑巧克力液画出嘴巴;

13、再取几片杏仁片,用巧克力液画出爪子来,有朝上和朝下的两种;

14、将嘴巴和杏仁片,都用巧克力液黏在合适的地方;

15、之后将杏仁切开,圆头的部分做熊和狮子的耳朵,兔子的耳朵就用一整颗杏仁吧,也是用巧克力液黏住;

16、再取一点肉松,做出狮子的鬃毛来;肉松是我自己做的,给宝贝吃起来健康;

17、最后用融化的黑白巧克力液 分别画出动物们的眼睛就可以了;

18、给成品图来个特写吧;

19、都画完了才想起来,这狮子怎么有点怪,发现居然忘记画胡子了。

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