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柔软的伯爵奶茶吐司怎么做

更新时间:2017-05-02 17:35 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

柔软的伯爵奶茶吐司怎么做

内容简介
柔软的伯爵奶茶吐司怎么做。伯爵奶茶吐司是一道由高粉、奶粉等食材制成的食品,味道丰富,茶香浓郁,柔软细腻。
准备材料:

温水、干酵母、牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、无盐黄油、伯爵茶。

做法步骤:

1、伯爵茶用热牛奶泡开(图左)。干酵母用温水化开备用;

2、奶茶液放凉至不烫手后取出茶包,将茶包里的茶叶碎取出来留用,之后也一起加入面团;

3、如果你用的即发干酵母可以不用提前化开,那么可以把配料里的温水全都换成牛奶;

4、除黄油以外的所有材料混合揉成光滑均匀的面团后再加入黄油揉至可以拉出薄膜;

5、第一次发酵后排气,分成三等分,分别滚圆。松弛15分钟;

6、取一份面团擀开,左右折叠后从上往下卷起;

7、分别卷好三份以后排入土司盒中,这是山形的过程图,平顶面团要略少些;

8、第二次发酵至8分满,送入预热好200度的烤箱中烤40分钟即可;

9、我的烤箱只有单上管,所以我试着用高温烘烤以求把模具烧热来代替下火;

10、普通油上下火的烤箱千万不要这么做,下火高上火低才是正道。

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