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可爱造型小熊咸面包土司烘焙做法

更新时间:2017-03-24 17:19 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

可爱造型小熊咸面包土司烘焙做法第1张

内容简介
可爱造型小熊咸面包土司烘焙做法。这款小萌熊吐司,吐司原本就已经是小熊的形状了,简单的画上表情就超级萌了有木有啊。
准备材料:

高粉、糖、水、酸奶、奶粉、酵母、盐、淡奶油或黄油、可可粉。

做法步骤:

1、备齐所用材料,将材料中除(盐,黄油)外所有食材按下层液体、中层面粉、上层糖酵母的顺序放入面包桶内,运行一个揉面程序后加入盐,将面团揉至完全阶段;

2、揉好的面团滚圆后加盖保鲜膜松弛30分钟;

3、松弛好的面团分割出一个70克的面团,加入2克可可粉分揉匀;

4、将大面团滚圆,可可面团均匀分割成2份滚圆。加盖保鲜膜松弛20分钟;

5、松弛好的可可面团揉成圆柱形;

6、可可面团竖着放入小熊模具耳朵内,大面团放入模具中央稍稍按扁一点,进行二发,二发温度36-38度,湿度75%左右,发酵至八分满;

7、发酵好的面团,盖上盖子,放入预热好的烤箱,中下层,上下火170度30分钟左右,温度仅供参考;

8、出炉后轻震出热气,即刻脱模。冷却是掌温时密封保存,建议3天内吃完;

9、萌不萌,如果用巧克力画表情比较容易操作一些。

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