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烤箱烤鲜奶土司做法大全

更新时间:2017-03-24 17:19 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

烤箱烤鲜奶土司做法大全第1张

内容简介
烤箱烤鲜奶土司做法大全。鲜奶土司主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质做出来的,口味多样,易于消化、吸收,食用方便。
准备材料:

土司模、鲜奶、奶油、糖、盐、高粉、酵母。

做法步骤:

1、汤种A材料放进小锅煮沸后,离火加入高粉成团,放凉后冷藏;

2、中种面团和主面团;

3、将A撕成小块加入B料中搅拌至不粘连状态,发酵60分钟后入冰箱冷藏发酵36小时以上;

4、将中种面团取出,撕成小块与C料搅拌光滑后,加入奶油至完全阶段,发酵40分钟;

5、完成后,取出,排气,滚圆,松弛,杆卷成型入模进行二次发酵,发酵完成后,预热烤箱180度,面团表面涂牛奶或蛋液入烤箱,40分钟,完成后脱模,放烤架上放凉。

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