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法式脆皮蛋糕的配方是什么 奶香脆皮蛋配方食谱简介

更新时间:2017-07-29 16:31 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

法式脆皮蛋糕的配方是什么 奶香脆皮蛋配方食谱简介第1张

准备材料:

普通面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、食用油、盐、泡打粉。

做法步骤:

1、首先预热烤箱175度,将8寸空模具放进烤箱,下面的步骤很快,将盆放到称上,打入一个鸡蛋,称归零;

2、倒入75g植物油,称归零,再加入200g牛奶(或者140g水加60g奶粉),加入75g糖,5g盐;

3、将这些材料搅拌均匀;

4、筛入面粉250g,泡打粉3g,用刮刀拌匀,无干粉即可,不要过度拌;

5、戴手套,将模具从烤箱中取出,将面糊倒进模具,放进烤箱,中层,25分钟;

6、烤好后倒扣脱模,模具非常干净哈,因为热模具遇到冷面糊会提前分离哦;

7、脆皮,内部松软,粗口感,不是细腻的,我觉得有些甜了,下次少放糖,不过味道还是棒棒哒。

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