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秋冬进补汤之菌菇豆腐鱼头汤做法

更新时间:2017-10-01 19:24 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

秋冬进补汤之菌菇豆腐鱼头汤做法第1张

准备材料:

鱼头、秀珍菇、黑木耳、盐、黄酒、生抽、姜、大蒜、小葱。

做法步骤:

1、鱼头半个,嫩豆腐(划成小块,我就用了一半);

2、珍菇洗净,木耳泡发(10分钟左右)洗净,葱姜蒜备好;

3、鱼头洗净,用盐搓一遍洗净(去腥),再用盐,黄酒,生抽,姜腌制半小时;

4、热锅温油,将鱼小心滑进锅里;

5、煎至两面金黄;

6、放进砂锅里,加入冷水,姜片,葱白;

7、加入嫩豆腐,木耳,秀珍菇,适量盐;

8、待菌菇熟了,加盐做最后的调味;

9、待菌菇熟了,加盐做最后的调味;

10、撒上葱花即可;

11、晶莹剔透,营养美味的鱼汤出锅啦。

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